Von Pilzen und Bier,

Martin stellt verschiedene Pilzarten aus seiner Vermehrung vor, die bei uns Fuss fassen könnten, Outdoor versteht sich, dazu seine verschiedenen Biersorten aus seiner Forester Brauerei Basel, 1x/Woche 70 ltr.Bier mit Pilz, wie Schmetterlingstramete oder Kräuterzusatz, oder verschiedene Beeren wie Holunder, Vogelbeere.

Wohin könnte sich unser Pilzengagement entwickeln? Gemüsepflanzen + Pilzkulturen, geimpfte Hölzer im Garten, mit feinen Edelpilzen, die Kreisläufe schliessen, Rohstoffe der Natur intelligent nutzen für unsere Ernährung, oder indirekt als Wachstumsbooster in der Mycorhiza?

Was können wir mehr machen aus Haselnussholz und Kastanienholz, ausser Brennholz? Alle Abfallstoffe, Schalen, defekte Früchte, Blätter, Woodchips, alles kann gleichzeitig Pilze miternähren. Die Bäume selbst, Ackerkulturen, Beeren, Gemüse, Komposte, alles kann aufgewertet werden und nebenbei die Vitalität gesteigert werden.